海参烧鞭花
海参烧鞭花
主料:水发辽刺参150克,水发牛鞭300克。
辅料:冬菇、冬笋共50克,鲜汤适量。
调料:绍酒5克,酱油20克,精盐2克,白糖5克,鸡粉5克,葱、姜适量,淀粉10克,色拉油20克,香油5克。
 
1:将水发海参洗净;水发牛鞭切菊花刀;冬菇、冬笋切片;葱、姜切片。
2:将海参、牛鞭花分别用开水烫透后控净水分备用。
3:锅内加少许底油,下葱、姜炝锅后加牛鞭花、冬菇、冬笋片、海参,烹绍酒、酱油翻炒几下,添鲜汤、精盐、鸡粉、白糖,大火烧开后改用小火慢煨至汤汁浓稠,然后用水淀粉勾芡,起锅装入盘中淋上香油即可。
 
贴心叮咛:滋味鲜美,胶质丰富。牛鞭又叫牛冲,是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪,可补肾扶阳,主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症,此外,牛鞭的胶原蛋白含量高达98%,也是女性美容驻颜首选之佳品。

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海参烧鞭花
 

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