海参红烧肉
海参红烧肉
材料:海参  五花肉  油  姜葱  八角香叶  桂皮干辣椒冰糖老抽生抽
做法:
1.海参切小段备用。
2.五花肉切麻将块冷水下锅焯去血沫杂质
3. 锅内到少许油烧热。 放入焯好的五花肉煸炒
4.煸炒到五花肉涂油, 颜色变焦黄即可。
5.放入姜,葱,八角,香叶,桂皮,干辣椒,冰糖放入葱姜。
放入老抽煸炒片刻, 煸炒出香料的香味。 倒入没过肉的开水, 倒入少许生抽。炖制肉6.7成熟烂, 放盐调味。
6、放入海参,炖制汤汁收浓即可。

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